Hương vị quê nhà

15/03/2023

Ra Giêng, tôi rời quê nhà Quảng Nam để vào lại thành phố. Vẫn còn chút lưu luyến quê nhà, tôi mời người bạn thân đến thưởng thức đặc sản xứ Quảng. Bạn trước khi đến nhắn hỏi bánh tổ chiên phải không. Tôi nhắn đáp lại: Một thức bánh khác cũng thú vị không kém.

09/03/2023

Canh cá rô đồng nấu cải

Thưởng thức chén cơm nóng với canh cá rô đồng nấu cải của mẹ trong tiết trời se lạnh, bao ký ức tuổi thơ rơm rạ lại ùa về...

01/03/2023

Dân dã bánh ít trắng

Những ngày còn nhỏ, tôi rất thích về quê ngoại ăn giỗ vì được thưởng thức món bánh ít trắng. Cùng tên gọi bánh ít, nhưng bánh ít lá gai có màu đen đặc trưng làm từ cây lá gai thường mọc ở các vùng ...

22/02/2023

Mùi cá mặn

Một ngày trở lạnh. Không có món gì phù hợp cho ngày se lạnh bằng con bạc má muối mặn chưng trong nồi cơm nóng. Chỉ đọc qua con chữ cũng cảm nhận hương thơm nồng nàn, vị mặn mà đặc trưng, không lẫn ...

15/02/2023

Cao lầu phố Hội

“Ai qua phố cổ Hội An, Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu”. Câu ca ấy cho thấy cao lầu là món đặc sản trứ danh của người phố Hội nên ai đến Hội An cũng nên thưởng thức một lần cho biết.

08/02/2023

Tép đồng xào khế

Tép xào khế là món ăn dân dã, đậm đà hương vị đồng quê, góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

02/02/2023

Thịt heo bó

Trong những món ngon dịp đặc biệt cuối năm, thịt heo bó là món được má trao truyền cho chị em tôi ra phố, để hoài nhớ thương quê nhà mà quay về tìm chút hương xưa...

30/01/2023

Thịt bò nướng ống tre

Với nguyên liệu dễ mua, cách làm không quá phức tạp, chỉ mất khoảng 20 phút là người đầu bếp đã chế biến được ngay món thịt bò nướng ống tre thơm ngon. Công thức chế biến món ăn này giúp thịt bò giữ ...

04/01/2023

Nồng nàn men lá Tây Nguyên

Người Tây Nguyên từ xa xưa đã biết làm ra rượu, nhưng họ không chưng cất, không pha chế, mà mộc mạc chỉ là món rượu cần với men lá rừng nồng nàn hương vị thiên nhiên. Đó là thứ rượu nguyên chất, phải ...

28/12/2022

Bánh tổ duyên quê

Mỗi dịp cuối năm, tôi lại da diết nhớ thương hương bánh tổ, là hương quê của ngoại tôi nơi xứ người, để chị em tôi biết vọng quê nhà trong vị bánh bình dị...

Tin tiêu điểm

Tin đọc nhiều